主要研究 今天

多年来，主要研究的学生 从农场到你的NH计划 这是一门两个学期的课程，让学生获得可持续农业的第一手经验，帮助他们种植了各种水果和蔬菜，这些水果和蔬菜被供应到大学的食堂. 今年, 多亏了这个项目的一项新举措, 参与者还可以把食物直接放在大学外面的桌子上，同时为邻近社区的成员带来改变.

今年夏天 生命科学与农业学院 (COLSA)项目与参与文理学院(COLA)婚姻与家庭研究硕士学位课程的家庭合作，启动了社区支持农业(CSA)试点项目, 为参与家庭免费提供新鲜水果和蔬菜.

在苏茜老师的指导下，学生们协调并执行了为期10周的CSA活动, 园艺项目协调员, 规划将要种植的农产品种类, 管理作物的生长，并确保产品以最新鲜的方式送到参与的家庭.

“我认为我们所做的真的很独特, 因为大多数csa都是通过农场来盈利的, 但这并没有给相关家庭带来任何损失,加文·斯库恩，23岁, 谁参加了这个课程, 说. “能成为其中的一员感觉真的很好, 知道我们在为他们提供新鲜的, 当地的农产品，每周从他们的杂货账单中省下一大笔钱.”

跨学院合作, 由婚姻与家庭治疗研究生凯拉·道尔和前SAFS讲师安德鲁·奥格登提出并发起, 在夏季首映时就取得了成功. 参与婚姻和家庭研究项目的10个家庭是CSA的参与者，这些家庭本质上是硕士生培训成为顾问的客户, 在10周的时间里接受各种各样的农产品.

学生们能够种植并提供西红柿等蔬菜, 黄瓜, 豆子。, 南瓜和萝卜, 等, 我们还与主要研究的几位研究人员合作，获得了草莓和蓝莓, 也。, Soucy说公司.

所有的蔬菜都是在仙童奶业中心对面的农场种植的, 这个项目的学生在哪里管理两个高隧道，他们可以全年生长, 以及在夏季种植物品的直接邻近的田地.

“我认为参与这样的项目非常重要, 走出大学，与社区合作,24岁的格雷琴·巴穆勒(Gretchen Bahmueller)说. “它给我们提供了实践经验，让我们了解如何将在课堂上学到的技能应用到现实世界中. 能成为这样一个项目的一部分，对人们的生活产生积极的影响，真的很有力量.”

学生们在整个过程中发挥了关键作用, 从规划到种植和收获. 巴赫穆勒负责制定一份作物计划指南——包括何时收获，以及每周要把哪些作物放入CSA箱——还制作了一张海报，上面有永利app新版本官网地址储存农产品和如何准备农产品的信息，供家庭参考.

斯考恩很感激他能够以各种各样的方式参与进来, 从帮助播种托盘到将农产品移植到高高的隧道和田地，再到在作物的整个生命周期中照顾它们, 通过培养, 修剪, 灌溉和施肥.

“学生们很高兴能参与校园里独特的活动，并真正看到种植食物对社区的直接影响,苏茜说。. “他们都很乐意帮助这个项目, 我希望将来我们可以做一个更大的项目，这样我们就可以让更多的学生参与进来.”

“学生们很高兴能参与校园里独特的活动，并真正看到种植食物对社区的直接影响."

CSA原来是“农场到你”NH计划的自然延伸, 该课程包括可持续农业和食品系统课程，称为食品生产现场经验(SAFS 679/680)，为期两个学期. 春季学期的课程更侧重于生产, 而秋季学期则侧重于企业管理和经营农场的条件. 所有这些都是非常实际的, Soucy说公司, 学生们在高高的隧道和田野里工作，这是他们课堂作业的一部分.

“从农场到你的食物”NH项目会送到几个地方，但大部分都去了 是不是吃饭. 根据主要研究餐饮博客的说法, 该项目与食堂合作, 乳品吧，会议和餐饮，以“供应新鲜”, 可持续菜单.”

苏西是联合国大学的毕业生，10年前，她第一次参加了食品生产课程的学习。她指出，该课程已经传授了超过6门课程,今年已经有1000磅的食物了.

除了对校园餐饮的贡献和学生获得的直接动手工作之外，其影响是显而易见的. 去年春天毕业后, Scoon, 例如, 他充分利用自己的知识和经验，在伦敦杜蒙农场担任园艺经理.

“它绝对为我现在所做的事情做好了准备，”斯库恩在谈到这个项目时说. “它给了我一个很大的知识基础. 到实际工作中去和仅仅在教室里学习是完全不同的.”

鉴于初始CSA的成功, Soucy希望随着项目的不断发展，更多的学生将有机会获得这样的经验.

“我认为它比我们预期的还要好，”苏西在谈到首轮融资时说. “我们从这些家庭那里得到了很多非常好的反馈, 总的来说，人们真的很兴奋，被我们提供给他们的各种各样的产品所震撼. 我认为只要有合适的基础设施和合适的人才, 它肯定会继续增长.”